Ristorazione
Mangiare
al Rifugio Gouta
Sapori genuini di montagna, prodotti locali e stagionali.
Una cucina che cambia col bosco che la circonda.
La nostra cucina
Una cucina che sa
dove si trova
A Gouta la cucina celebra la nostra terra, tra boschi di abeti e aria di vetta. Prodotti locali, stagionali, preparati con la semplicità genuina di chi vive la montagna tutto l'anno. Pasta fresca, selvaggina secondo tradizione e una ricercata selezione di salumi liguri e formaggi d'alpeggio.
Quando siamo aperti
🍽️
Domenica & Giorni Festivi
Il pranzo vi aspetta con il nostro speciale Menù Fisso, pensato per farvi assaporare i piatti della tradizione ligure. Prenotazione gradita per organizzarci al meglio.
🧀
Giorni Feriali
La cucina resta attiva con taglieri di salumi e formaggi locali e sfiziosi panini. Siete un gruppo? Su prenotazione concordiamo menù fissi personalizzati anche durante la settimana.
🎉
Occasioni speciali
Compleanni, ricorrenze, ritiri di gruppo. Su prenotazione, con anticipo. Scriveteci e costruiamo qualcosa insieme.
La nostra tavola
Sapori autentici
a 1.200 m s.l.m.
🎒 Zaino in spalla e senza pensieri: su prenotazione, prepariamo i vostri panini per il pranzo al sacco del giorno dopo! Ordinali il giorno prima e ritirali pronti per la tua escursione.
Cosa troverete
Come cuciniamo
🌿
Prodotti locali
Ingredienti del territorio ligure, scelti in base alla stagione e alla disponibilità dei produttori della Val Nervia.
🔄
Menu stagionale
Il menu cambia perché cambiano i prodotti e le stagioni. La cura con cui prepariamo ogni piatto resta sempre la stessa.
🌾
Intolleranze
Stiamo lavorando per offrire opzioni per celiaci. Segnalate qualsiasi intolleranza al momento della prenotazione.
🎒
Pranzo al sacco
Ripartite di buon mattino? Su prenotazione prepariamo i vostri panini per il pranzo al sacco del giorno dopo. Ordinateli la sera prima e ritirali pronti per la vostra escursione.
🌾 Intolleranze e diete speciali — Segnalate sempre le vostre esigenze alimentari al momento della prenotazione. Faremo del nostro meglio per venirvi incontro.
Prenotazioni tavola
Venite a mangiare
con noi?
Per prenotare un pranzo o una cena, ordinare un pranzo al sacco o organizzare un evento, scriveteci su WhatsApp. Indicate data, numero di persone ed eventuali esigenze alimentari.